|
|
Pittige Spaghetti
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 150 g spaghetti
- 4 teentjes knoflook
- 1 klein rood pepertje
- 100 g groene olijven zonder pit
- 1 blikje anjovisfilet(a 48 g)
- 3 el olijfolie
- 1 blik tomaatblokjes(a 400 g)
- 3 el kappertjes
- peper en zout
- 50 g grofgeraspte Parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Kook de spaghetti volgens de aanwijzing op de verpakking.
- Pel en snipper de knoflook.Maak het pepertje schoon en snipper het.Hak de olijven grof.Laat de anjovisfilets uitlekken en snij ze fijn.
- Verhit de olie en fruit de knoflook,het pepertje en de anjovis ongeveer 1 min..Voeg de tomaten,olijven en kappertjes toe en laat ongeveer 3 min. pruttelen.Breng op smaak met zout en peper.
- Meng de spaghetti met de saus.Bestrooi met de geraspte kaas.Lekker met een frisse salade.
|
|
|